История марки Kosmitech началась в 1967 году в Моровалле с производства тесторазделочной машины NK, которая
была запатентованным изобретением Розарио Грассо, основателя компании.
История бренда Kosmitech началась в 1967 году в Морровалле, в провинции Мачерата,
с создания запатентованной машины для пекарен — тестоделителя NK.
Через несколько лет ассортимент продукции расширился, сначала за счет строительства других машин для пекарен, затем добавились вальцовочные станки, планетарные миксеры и спиральные миксеры для пиццерий. С самого начала компания получила признание за долговечность и надежность своей продукции — результат четкой философии производства и точного технического выбора. В конце 90-х годов, желая полностью удовлетворить производственные потребности своих клиентов, компания открыла второй завод в провинции Виченца и начала производство ротационных печей и паровых трубчатых печей.
Хорошо зарекомендовавшая себя на внутреннем рынке и представленная в нескольких зарубежных странах, от Европы до Северной Африки, от Австралии до Ближнего Востока, компания Kosmitech в 2010 году начала процесс изменений, который начался с создания новой компании Kosmitech s.r.l., реорганизации производственных процессов и, с приходом второго поколения семьи владельцев, привел к глубокому обновлению руководства.