Les pétrins à fourche de type français de la série FOF sont des machines à cuve non motorisée, conçues spécifiquement pour les pâtes à pain de type baguette.
- Châssis en acier vernis
- Cuve en acier inoxydable non motorisée
- Fourche en alliage d’aluminium pour contact alimentaire (possibilité de l’avoir sur demande en acier inoxydable)
- Grille de sécurité en acier vernis (possibilité de l’avoir sur demande en acier inoxydable)
- Installation électrique à basse tension (24V)
